紫ニンジン

ニンジンといえば、オレンジ色をイメージする方が多いと思いますが、このニンジンはなんと紫なのです(≧▼≦)

写真の通り、切ってみると中はオレンジ色です(^_^)
食べ方は、生または蒸して食べるのがオススメです
(^^)d
私は、オレンジのニンジンより甘く感じました。蒸すと、より甘くなりホクホクして美味しかったですヽ(´▽`)/

ちなみに、紫色の部分にはブルーベリーなどにも含まれていて目の健康に効果的なアントシアニンが含まれています(^^)d
もちろん、オレンジの部分にはニンジンに多く含まれているカロテンが含まれているので、栄養満点です
(^_-)
あい菜ふぁ〜む
まりっぺ(o^o^o)