シャキシャキ食感の空芯菜

皆様こんにちは！

今朝は若干雨がパラついていましたが

なんとか曇り空のまま持ちこたえそうですねー

湿度は高いみたいなのでジメジメしています

熱中症には十分注意しましょう！

さて、本日ご紹介するのはこちら↓

これからの時期にぴったりな空芯菜です！

空芯菜は栄養の宝庫で

ビタミン類、カリウム、βカロチンなどが含まれていて

抗発がん作用、生活習慣病予防

骨の生成、エネルギー代謝を高める効果があります

夏の暑い時期は発汗によりカリウムなどが失われがちになります

豊富なカリウムを含む空芯菜は

暑い夏を乗り切るのにもってこいの食材なのです

クセの無い味なので

炒め物、和え物、てんぷら、おひたし、汁ものなど

幅広く使えるのも魅力ですね！

是非ともこれからの季節は空芯菜で夏バテ予防をしませんか？

以上。次回更新もお楽しみに♪

hiro