武士も食べていた蕗

フキは平安時代から食べられていたようです。　当時の食事は１日　

2回でした。主食は米でおかずに　魚　・キジ　・カモ　など、その他

　吸い物　漬けもの　煮物　　フキは煮物としてこの頃からおかず

として貴族　武士　庶民　みんなが食べていたと思うと歴史の長さ

に驚きます。　　今も旬で美味しいのでオススメです。

きっと日本人は、未来もフキを食べているかもしれません？

あい菜ふぁーむ　　nana