初出荷！カーボロネロ♪

皆さまこんにちは！

６月になりましたが昨年より梅雨入りは遅い感じかな？

今のところ天気の良い日が続いていますね！

週中ごろ天気が崩れそうな予報になっていますが

とうとう梅雨入りかな？・・・

雨対策もしっかりしておきましょう！

さて本日ご紹介するのはコチラ↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カーボロネロ（黒キャベツ）です！

黒キャベツと言っても真っ黒なわけではなく濃い緑色

ケールの仲間に分類されるお野菜なのです

ケールの仲間なので期待されるのは健康効果ですね！

βカロテン、ビタミンE、ビタミンCなどを多く含んでおり

これらはどれも高い抗酸化作用を持っており

動脈硬化、心筋梗塞、生活習慣病に役立ちます♪

また、メラトニンという成分を含み

寝つきを良くし、睡眠の質を改善してくれます！

他にはカルシウム、食物繊維もたくさん含んでおり

まさに健康野菜にふさわしいお野菜なのですよ！

カーボロネロの産地トスカーナ地方では

主に煮込み料理に使われるそうですが

豆類などとともにスープにいれたり炒め物にも使えます

サッと茹でてから和え物なんかにしても良いみたいですね♪

珍しいお野菜カーボロネロはいかがでしょうか？

以上。次回更新もお楽しみに♪

hiro