空芯菜

今日は空芯菜を紹介します♪
中華料理店で青菜炒めなどでたまに見かける空芯菜です(^_^)v
その名前の通り、芯が空洞になっています♪
シャキシャキとした食感があり、くせもあまり無くて私は以前からよく食べています♪
こちらは片野農園さんのもので、おそらく悟空と言う品種だと思われます♪
茎まで美味しく食べられます(*^o^*)
ごま油でサッと塩、胡椒、中華ダシを入れて炒めました♪
私はこの後、食べるラー油をちょい足ししていただきました(￣∀￣)
なかなか美味しかったです(^_^)v

あい菜ふぁーむ
はるみん